薏米（薏米仁的功效作用与主治）

本文目录一览：

• 1、薏米怎么读
• 2、薏米煮多久
• 3、生薏米和熟薏米有什么区别?

薏米怎么读

1、薏米读音薏米：yì mǐ 词语释义薏米：薏苡薏米的子实薏米，白色薏米，可供食用及药用，亦可酿酒。去壳的薏苡子实，白色，可供食用及药用。

2、薏米 yì mǐ 又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。

3、yi yi ren 别名：解蠡、起英、赣米、感米、薏珠子、回回米、草珠儿、赣珠、薏米、米仁、薏仁、苡仁、玉秣、六谷米、珠珠米、药玉米、水玉米、沟子米、裕米、益米。性味：甘、淡，凉。

4、薏，汉语二级字，读作薏（yì），出自《尔雅》，如薏苡和薏米。基本字义是多年生草本植物，颖果卵形，灰白色，像珍珠，供食用、药用称“薏米”、“薏仁米”、“苡米”、“苡仁”。薏苡的省称 [Job’s tears]。

5、读yì 简介：薏米，又名薏苡、薏仁、六谷米等。薏米在我国栽培历史悠久，是我国古老的药食皆佳的粮种之一。

薏米煮多久

薏米煮烂要用到一个小时左右。要想把薏米煮烂，要用到一个小时左右，因为薏米不容易被煮烂，建议在煮薏米前，可以把薏米放进冰箱冷冻一段时间。

一般来说，如果使用普通的砂锅或者铁锅煮薏米，需要煮约1到2个小时才能熟。如果使用高压锅，煮的时间则会缩短到约15到20分钟。如果薏米事先经过浸泡，也会影响煮熟的时间。

高压锅比普通锅所需的时间要短，如果将提前浸泡好的薏米放入高压锅煮，耗时约30-40分钟，而普通锅煮可能需要1-2小时。

煮薏米的时间因个人口感和锅具不同而异，需要煮30分钟至1小时左右，直到薏米变软烂。薏米是一种常见的谷物，具有丰富的营养价值和药用价值。在煮薏米之前，最好先将薏米浸泡30分钟至1小时，以便更易煮烂。

生薏米和熟薏米有什么区别?

生薏米形状类似红豆，只不过唔系红色，而系灰白色，兼且生薏米身上有条黑色直纹。

生薏米清热祛湿作用比熟薏米强，熟薏米健脾作用比生薏米强。生薏米主治：风湿身痛，湿热脚气，湿热筋急拘挛，湿痹，水肿，肺萎肺痈，咳吐脓血，喉痹痈肿，肠痈热淋。

生薏米与熟薏米区别如下：生薏米清热排脓，熟薏米健脾止泻。生薏米偏寒凉，利水渗湿最在行，可以去湿除风、清热排脓、除痹止痛，对小便不利、水肿、脚气和风湿疼痛等效果显著。

生薏米也是保健养生的主要食材之一，生薏米为白色，并没有很重的气味。炒薏仁的作用性质较生薏米档如棚要温和一些，炒薏苡仁的是根据炒制的要求来定的，有的是黄的，有的是焦的。

生薏米功能去湿健脾，性味甘淡、微寒.熟薏米去其微凉之性.所以多数生熟薏米一齐用，取其功能而不怕太寒凉。薏米，拉丁文名：Coix chinensis Tod. 又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，为禾本科植物薏苡的种仁。

体质虚寒吃熟薏米 因为其本性偏凉，所以生食不适合体质虚寒的女生食用，所以医生建议我们最好要炒熟了再食用，并且搭配上适当的食材，祛湿效果显著。