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木耳菜怎么吃
1、清炒木耳菜木耳菜，口感鲜嫩木耳菜，营养丰富，做法简单。只需将木耳菜洗净切段，热锅凉油，放入蒜末爆香，加入木耳菜段翻炒，最后加入盐和味精调味即可。
2、凉拌木耳菜木耳菜的做法如下木耳菜：工具/材料：木耳200克、蒜3瓣、小米辣8个、生抽2勺、蚝油1勺、芹菜1根、香醋2勺、鸡精1勺、食用油2勺、五香粉1勺、温水、碗、锅。木耳温水泡发2小时。把蒜，朝天椒放入碗内。
3、木耳菜怎么做好吃？ 凉拌木耳菜 首先将木耳菜洗净，用滚水烫熟，再过一遍冷开水，挤干水分后放在盘中。接着，在陈醋中加入盐和切碎木耳菜的蒜末，再加入适量食用油，调成调味汁后浇在木耳菜上即可。
木耳菜怎么采摘
木耳菜采摘方法：幼苗时采收、嫩梢时采收、嫩叶时采收。幼苗时采收 在播种后40天左右，幼苗长出5-6片叶子的时候采收。嫩梢时采收 当苗长到30cm左右，梢长10-15cm时剪割，每隔7-10天采收1次。
首先，选择成熟的木耳菜。成熟的木耳菜应该是深绿色的，脆而不软。不要采摘过分成熟或有虫害的木耳菜。其次，使用干净的剪刀和手套。用剪刀剪下木耳菜时要确保剪口整洁，避免伤害植物。
最后，我们应该注意采摘木耳菜的时间。由于木耳菜的生长环境常常处于山区或森林里，而且生长速度较慢，因此采摘时间一般要在正午之前进行，否则日照过强时，会使得采摘后的木耳菜失去大量水分，影响其口感和营养价值。
木耳菜的采摘方法：幼苗的采收：采收幼苗的木耳菜在播后40天左右，当苗长到5～6叶时，就可以采收了。
选择作为架子的材料方面，最好是选择可以让木耳菜不受限制、朝着各方向自由攀爬生长的分枝多的树枝。木耳菜什么时候可以采摘木耳菜是很常见的一种蔬菜，主要采收的部分是叶片，也可以掐尖采收，促进分生更多的侧枝。
手动摘取：木耳菜一般在秋季时便会结出种子，那么木耳菜种子怎么采收呢，可以用手直接采摘，木耳菜的种子成熟时外壳比较坚硬，外皮呈现黑褐色，此时可直接将种子采摘下来即可，非常的简单方便。
木耳菜的十二种吃法
1、木耳菜炖双鸭。主料：木耳菜500克木耳菜，鸭500克木耳菜，烤鸭350克。调料：盐5克，姜10克，生抽10克。
2、木耳菜做法一 （1）木耳菜1大把，蒜3瓣。（2）木耳菜摘好洗净控水，大蒜切好备用，锅内放油，油热冒微烟放入大蒜爆香。
3、降胆固醇、清热利尿木耳菜的作用，另外，木耳菜里面含有一种特殊木耳菜的粘液，有很好的防癌抗癌作用。
