炒面的家常做法（上海炒面的家常做法）

本文目录一览：

• 1、丁丁炒面家常做法,正宗丁丁炒面怎么做
• 2、手工炒面怎么做好吃,手工炒面的家常做法
• 3、家常炒面做法(简单点的,调料要详细)家常!家常!!!
• 4、在家做干面炒面既简单又好吃,干炒面的家常做法
• 5、怎样做好吃的炒面?
• 6、在家怎么做炒面

丁丁炒面家常做法,正宗丁丁炒面怎么做

1、步骤一：准备食材 首先，我们需要将蔬菜清洗干净，切成小块。洋葱切成丝状，胡萝卜切成小块，豆芽去掉根部，青菜切成段状。步骤二：煮面 将丁丁炒面放入锅中，加入足够的水，煮至面条变软。

2、原料：富强粉、西红柿、洋葱、蒜薹、羊腿肉、尖椒、姜、蒜、盐、糖、干淀粉、花椒粉、米醋、植物油、番茄酱、料酒、生抽、老抽。

3、准备好适量的面条放入容器中，加入适量的水将苗条的表面进行揉光醒面，醒5分钟揉一次共两次，最后一次的时间会长一点，需要20分钟左右。

4、葱花、姜末、盐、胡椒粉、番茄酱30克。丁丁炒面做法：用温水和面，和到面不软不硬即可，和面的时候可以加些盐，这样面更筋道，和好面醒2个小时左右。

手工炒面怎么做好吃,手工炒面的家常做法

1、香辣炒面 面条200克、猪肉100克、生抽2茶匙、黄酒1茶匙、蚝油1茶匙、拌饭酱1茶匙、葱1小段、干辣椒2个、盐1茶匙、洋葱1个、青辣椒1根、植物油5汤匙、淀粉2茶匙。

2、主料 圆面条 250克 猪里脊肉 150克 辅料 青辣椒 1个 红辣椒 1个 洋葱 1/2个 姜末 3克 蒜末 3克 生粉 10克 老抽 5毫升 生抽 10毫升 盐 适量 油 适量 步骤 准备好主要原料.将猪里脊洗净炒面的家常做法，切丝。

3、锅里下水烧开后下面条煮炒面的家常做法，注意面条煮到七分熟即可。面条出锅后用电风扇迅速降温炒面的家常做法，注意直接降温炒面的家常做法，不要将面条过冷水降温。将面条放入碗中加入蚝油，酱油，酒，一点点油拌匀。

4、家庭炒面炒面的家常做法的做法步骤 油菜洗净沥干水。绿豆芽也洗净沥干水（配菜是随意的，主要是去油腻）。坐锅水烧开下面（不要下的太软，一会还要上锅蒸）。将煮好的面条放入水中（自来水就可以啦，因为还要上锅蒸）。

家常炒面做法(简单点的,调料要详细)家常!家常!!!

1、首先准备适量的手擀面、猪肉沫、卷心菜、葱、火腿、盐、料酒、鸡精、辣椒酱、酱油以及其他的各种调味料等，把准备好的卷心菜用清水洗干净之后，用刀切成丝状，把葱用清水洗干净之后切成碎。

2、炒面做法如下把原料切一切。洋葱切粒，卷心菜切丝，肉切丝。把面条煮一下，盛出立刻过凉水待用。锅中做油把鸡蛋炒一下盛出待用。留底油把洋葱炒软。加入肉丝煸炒。

3、炒面做法一 【炒面配料】：面条，鸡蛋，肉丝，小油菜，葱段，香葱，味精（或鸡精），老抽。

4、家常炒面 食材：熟面500克；洋葱颗；胡萝卜1根；猪肉250克；生粉适量；酱油多点；五香粉适量；孜然粉适量；胡椒粉适量；盐适量。

在家做干面炒面既简单又好吃,干炒面的家常做法

步骤：大锅烧开水，撒点盐，水开，放面，稍微沸一下就好，面芯子应该大部分白色，因为还要炒来加热。立刻捞入冷水，拨松。过滤去掉冷水。油锅热油到手距离锅上十厘米，感受到热浪。打散鸡蛋，刺啦。

捞出，放冷水冲，漓干水分。 大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。

干炒面的做法如下：主料：面条、包菜、鸡蛋。辅料：油、黄豆酱、盐。准备好食材，鸡蛋、包菜等。温锅、温油，放入肉糜煸炒。肉糜炒变色后推至一边，磕入鸡蛋。鸡蛋炒散后放一勺黄豆酱。

很多人做炒面通常会用新鲜的湿面条来做，因为这样可以直接放进锅里炒，不需要其他的步骤，炒出来的面条也会根根分明，但是如果家里只有干面条，其实只要经过一些步骤的加工也能做炒面。

怎样做好吃的炒面?

1、往锅中倒入适量的水等到水沸腾之后把准备好的手擀面放入锅中煮熟，捞出来之后过一遍凉水。

2、洋葱、青辣椒洗净切丝备用。猪肉洗净切丝，加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀，放入2茶匙淀粉上浆。起油锅，放2汤匙油，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出，留少许油。

3、【炒面配料】：细面条，肉丝，扁豆丝，西红柿，葱，蒜 ，醋，酱油，盐，油（建议用粟米油、山茶油或橄榄油）。

4、猪里脊肉 150克 辅料 青辣椒 1个 红辣椒 1个 洋葱 1/2个 姜末 3克 蒜末 3克 生粉 10克 老抽 5毫升 生抽 10毫升 盐 适量 油 适量 步骤 准备好主要原料.将猪里脊洗净，切丝。放入生粉、少许盐、生抽。

5、炒面 食材：面条、鸡蛋一个、青菜、豆芽菜、火腿肠 做法：面条煮熟捞出过凉水。鸡蛋炒熟，倒入火腿肠煎一煎。加入豆芽菜，青菜翻炒。

6、炒面做法如下把原料切一切。洋葱切粒，卷心菜切丝，肉切丝。把面条煮一下，盛出立刻过凉水待用。锅中做油把鸡蛋炒一下盛出待用。留底油把洋葱炒软。加入肉丝煸炒。

在家怎么做炒面

洋葱、青辣椒洗净切丝备用。猪肉洗净切丝，加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀，放入2茶匙淀粉上浆。起油锅，放2汤匙油，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出，留少许油。

炒面做法如下把原料切一切。洋葱切粒，卷心菜切丝，肉切丝。把面条煮一下，盛出立刻过凉水待用。锅中做油把鸡蛋炒一下盛出待用。留底油把洋葱炒软。加入肉丝煸炒。

快手炒面的做法 大锅烧开水，撒点盐，水开，放面，稍微沸一下就好，面芯子应该大部分白色，因为还要炒来加热。请点击输入图片描述 立刻捞入冷水，拨松。请点击输入图片描述 过滤去掉冷水。

炒面的做法和配料：绿豆芽、小油菜洗净备用。面条入开水锅煮至稍发软后捞出。把煮过的面条过凉水。把过完凉水的面条控干后，倒入一汤匙熟油，仔细拌匀。把拌好油的面条上锅蒸熟。把蒸熟的油面条，挑散，晾凉。

黄金炒面的做法 步骤step 1 烧一锅开水，把面条放水里煮熟。步骤step 2 煮好的面条过凉水，捞出待用。步骤step 3 生菜清洗干净，装盘待用。步骤step 4 辣椒切小段，大蒜拍碎。

炒面一般是用鲜面条、五花肉、油菜炒的面。金黄色，各种颜色，开胃。味道鲜香可口，清淡适口。还可以加入自己喜欢的，容易做的蔬菜。配料：面条、油菜、猪肉、盐、白糖、明暗酱油、淀粉、料酒。练习步骤：第一步。