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做葡萄酒时候葡萄不抓破可以吗
做葡萄酒的时候不抓破可以，但是会让葡萄酒发酵的耗时更长，发酵更慢。
不捏碎不能做葡萄酒。从葡萄酒的酿酒原理讲，成熟的葡萄一旦表皮开裂，葡萄中的汁液流出来与葡萄皮表面的天然酵母菌接触，葡萄酒的发酵就开始了，所以自酿葡萄酒一定要将葡萄皮挤裂开口，让葡萄中的汁液能流出来。
不可以，捏碎了葡萄更容易酿出味道。自酿葡萄酒的步骤如下：自酿葡萄需要用到新鲜的葡萄，容器，白糖。第一步，准备好新鲜的葡萄。第二步，清洗葡萄，然后在淡盐水中泡半小时，然后用清水冲洗干净。
葡萄要拧碎再做葡萄酒，自酿葡萄酒要将准备好的葡萄全部捏碎，如果量大也可以用脚踩，同时去除果梗。
如何防止葡萄烂果?
1、葡萄烂果的防治方法：选择抗病性强的优质品种：如“康太”葡萄品种不仅能抗寒，而且对霜霉病和白粉病抗性也较强。
2、灰霉病：防治葡萄烂果需要追施磷肥和钾肥，使其产量增加。 炭疽病：使用纸袋套在果实上面，避免其被雨水溅到。酸腐病：将感染病害的果穗和果实剪掉，以免引起传染。黑腐病：向葡萄四周撒上石灰粉或者硫磺粉。
3、（1）合理施肥。施纯氮量控制在750kg/hm2左右，肥料要适时施用，防止徒长，要开沟深施，做到有机肥与无机肥结合，氮、磷、钾肥适当配合，要增施钾肥，以提高植株的抗病力。最好采用设施栽培或套袋栽培。
4、葡萄烂果的防治方法 推广避雨栽培技术 即在葡萄生长季节，在葡萄顶上搭架覆盖塑料薄膜，下雨时使水顺膜流下再排出园外，不落在叶蔓、果上和园中。
5、那么我们了解了葡萄烂果落果的原因之后，再来了解一下葡萄烂果落果怎么防止？第加强培育管理 合理施肥。
怎么才能把葡萄洗干净,不一个一个揪下来
1、挤一些牙膏在手上，双手搓一搓，在轻轻搓洗葡萄 洗葡萄的过程一定要快（五分钟以内），免得葡萄吸水胀破，容易烂掉，倒掉脏水，用清水冲洗干净。清水冲洗至没有泡沫为止 。
2、葡萄要吃的时候才洗，先洗了之后容易坏掉。洗了之后，即使放在冰箱冷藏，也只能放个两三天。
3、平时在家中清洗葡萄时，要先用剪刀把葡萄粒儿沿着它底部剪下来，一定不要用手把它揪下来，不然在清洗过程中，葡萄表面清洗它的脏东西会沿着它的底部小孔进入到果肉中，会把果肉污染。
4、加面粉 很多朋友们都直接用清水冲洗葡萄，其实是非常错误的一种方法，其中的细菌都洗不干净。
5、你是说买来一串葡萄在不把葡萄一颗颗揪下来的情况下 怎么洗干净 是吧？很简单 有个生活小窍门介绍给你：只要一勺面粉就能将葡萄洗净。首先，将葡萄放进清水盆中，水量要没过葡萄，再加1—2勺面粉，和水混合均匀。
6、最后，再用清水冲洗干净即可。2 洗葡萄不要揪下来洗 很多人洗葡萄喜欢一粒粒揪下来洗，觉得这样洗得干净。然而，事与愿违，从营养和安全的角度来说，这种方法是错误的。
