燕窝（燕窝果）

本文目录一览：

• 1、你知道燕窝怎么煮吗?
• 2、燕窝的原材料是什么
• 3、燕窝的五大好处
• 4、炖燕窝的方法与步骤
• 5、家庭如何炖燕窝

你知道燕窝怎么煮吗?

所有燕窝都需以文火隔水炖制。在炖制时燕窝，水位基本上必须盖过燕窝燕窝，但稀稠程序可随各人喜好。必须让炖盅外燕窝的水沸腾后燕窝，方可开始炖制燕窝。炖制燕窝时燕窝，冰糖可留待最后才放，燕窝口感会更佳。

蒸锅上汽后，隔水小火炖30分钟。炖好的冰糖燕窝，质感粘稠，有丝丝蛋清香味。

隔水炖煮，炖盅内水位不宜高，没过燕窝1-2CM。大火煮开转文火全程炖煮25到30分钟。因为直接煲煮比较难控制温度，火力过大容易化水。

燕窝的原材料是什么

1、燕窝是一种由燕子分泌的唾液所形成的，被广泛用于中医药和保健品的食材。它主要由蛋白质、多糖、矿物质和小分子有机化合物等组成。

2、燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟，利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合它们的羽毛和唾液胶结而成的。人们把这种燕窝取下来，经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。

3、燕窝主要由燕子、白糖、水、盐、鸡蛋、酒精等原料制成。燕子是燕窝的主要原料，含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素，能有效提高人体免疫力。白糖和盐是燕窝的调味品，酒精则是燕窝的防腐剂。

4、燕窝是雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。

5、燕窝是燕子的口水做成的。金丝燕在春季开始做窝，它的口腔里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅黄色的物质，这是燕窝的主要成分。

6、燕窝的原料是什么 燕窝的原料是燕子用苔藓、海藻和柔软的植物纤维混合燕子自身的羽毛，以及唾液胶等凝结而成的巢穴，这种巢穴经过选拣和提炼，除去其中的杂质，就成了市面上售卖的燕窝。

燕窝的五大好处

1、促进营养吸收燕窝有利肠胃对营养物质的吸收。促进智力发育燕窝酸促进婴儿的智力发育，宝宝更聪明。增强抵抗力能够增强孕妈妈和宝宝抵抗力，预防疾病。淡化妊娠纹、妊娠斑预防和淡化妊娠纹、妊娠斑，让宝宝和妈妈皮肤白白嫩嫩。

2、燕窝有补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变，、补虚养胃、止胃寒性、呕吐，止汗、气虚、脾虚之多汗，使人皮肤光滑等功效。补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。

3、燕窝功用：益气、和中、润肺、开胃、化痰、止嗽、添精、补髓、壮阳、治膈痰（入梨和冰糖蒸食）、痰喘（秋白梨去心，入燕窝，先用熟热水泡过，再入冰糖蒸熟。每日早晨食之）。

4、美容养颜 燕窝中含有水溶性蛋白，能刺激多种细胞的分裂增殖，能修复皮肤，使皮肤变得嫩滑有弹性。安胎 孕妇适量的食用燕窝，对胎儿的生长发育有好处，起到养胎之效。

5、去除肺燥：许多抽烟的男士肺部不清，燕窝中所含有的多糖抗体维生素，可以增强免疫机能，长期食用燕窝，可以滋润肺脏。可以说，燕窝是抽烟男士去除烟燥的好选择。

6、吃燕窝有哪些好处？可美容养颜 燕窝中含有大量水溶性蛋白质，蛋白质中含有表皮生长因子和促细胞分裂激素，能刺激多种细胞分裂和增殖，利于细胞分化，让受到损害的皮肤得到修复和再生，加快伤口和创面愈合速度。

炖燕窝的方法与步骤

在家炖燕窝燕窝的方法如下燕窝：主料燕窝：燕窝5g、冰糖15g、纯净水150g。将燕窝表面清洗干净，放入小碗中，倒入纯净水或凉开水中，浸泡2小时。待燕窝泡软后，用小镊子或者牙签，清理其中的细小燕毛等杂物。将燕窝撕成细条。

第一步，从价格和品质上面挑选好自己能接受的正品特级燕窝100g储藏起来备用。第二步，提前一个晚上泡燕窝。第三步，挑毛筛燕窝。第四步，准备一个炖盅，并把处理好的燕窝放入炖盅，隔水放入蒸锅里面，盖上盖子蒸30分钟即可。

将要炖煮的燕窝放入白瓷碗中，用纯净水没过燕窝，（如果喜欢喝水可以稍微多放一些），隔水蒸20~30分钟，如果是电炖盅，可以炖1-2小时，即可食用。注意一定是用纯净水或者凉白开，用文火炖而不是大火。

步骤一：准备好燕窝。步骤二：燕窝提前清水泡软。步骤三：泡软的燕窝摘去杂质和小毛毛，放在细密的筛网里再用水冲一下，控水。步骤四：把燕窝倒入炖盅，加500ml纯净水。

将炖盅放入烧好水的锅里（最好在锅底放个小架子），改文火炖20—30分钟即可。燕窝的正确吃法是：红烧和炒：温水冲洗后，将燕窝放人沙锅（铁锅不可以）内，倒人90℃的开水。

家庭如何炖燕窝

首先将燕窝洗净燕窝，然后浸水八小时燕窝，拣去毛及杂质后滤去水份燕窝，用干毛巾把燕窝弄干燕窝，将拣净燕窝的燕窝加五碗水炖半小时备用。将南杏及北杏放入搅拌机内加二碗水搅成杏汁，倒入纱布袋内隔去杏渣。

将燕窝表面清洗干净，放入小碗中，倒入纯净水或凉开水中，浸泡2小时。待燕窝泡软后，用小镊子或者牙签，清理其中的细小燕毛等杂物。将燕窝撕成细条。

燕窝是一种珍贵的食材，具有丰富的营养成分和美容养颜的功效。但是，燕窝的炖煮过程需要一些小技巧，才能让口感更佳。本文将为大家分享8个燕窝炖煮小技巧，帮助大家掌握燕窝的炖煮方法。