核桃的功效与作用（核桃的功效与作用及营养价值）

sfwfd_ve1 通古今 2024-01-05 17:51:07 397

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核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。

核桃的功效与作用降血脂：核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效地调节胆固醇，有益于心血管的健康。

核桃营养价值丰富，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。

富含大量的维生素E，抗氧化，抗衰老。其形状像大脑，所以人们常说吃核桃补脑，因此，对于学习中的青少年来讲，也是特别的有好处。03 新鲜的核桃用于炖汤，补脑健脑，还能补充体内缺乏的多种维生素。

核桃的功效与作用（核桃的功效与作用及营养价值）

生核桃的功效与作用及食用方法核桃的果实长得像大脑，而且它具有补脑的作用，主要是因为核桃里面含有亚油酸这种物质，这种物质可以直接提供给大脑，从而起到补脑的作用，从而有益于人们的大脑发育和健康。

新鲜核桃能延缓衰老，新鲜核桃中有大量的抗氧化成分，还有多种精氨酸和油酸，这些物质可以抑制血管的老化，和胆固醇的生成，平时经常食用可以减少三高症状的发生，对血栓和中风以及老年痴呆都有很好的预防作用。

生吃核桃可以帮助增加身体的抵抗力，改善脱发，调节白发，有效帮助补充身体缺乏的一些微量元素，但是不建议每天经常吃核桃。

生核桃可以抗老化：核桃含有大量的维生素E，另外核桃果仁的外的“薄皮”，还分含有大量抗氧化的多酚物质，这都能对机体抗老化产生很好的作用。

核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。

核桃的功效与作用补虚强体：核桃是一种含有丰富胡桃油的脂肪类食物，长期吃很容易发胖，但是对于瘦弱体虚的人来讲，核桃是一种很好的可以强身健体的食物，它能够增加体重，使我们体内的血清蛋白得到增加，为我们提供营养。

抗衰老我们都知道，自由基的氧化作用是导致我们皮肤衰老的罪魁祸首。要延缓衰老，就必须先做好抗氧化。而核桃中所含有的维生素e是为人所知的抗衰老物质，它能够有效地抵抗自由基损害我们的正常细胞，从而延缓衰老。

生核桃的功效与作用益智健脑生核桃中含有大量的维生素、亚油酸、各种微量元素等物质，这些物质对于人体大脑的发展非常有好处，能够为大脑提供充足的营养物质，促进大脑的生长与发育，可以益智健脑。

1、核桃的功效与作用补虚强体：核桃是一种含有丰富胡桃油的脂肪类食物，长期吃很容易发胖，但是对于瘦弱体虚的人来讲，核桃是一种很好的可以强身健体的食物，它能够增加体重，使我们体内的血清蛋白得到增加，为我们提供营养。

2、防便秘核桃仁的皮中含有天然油脂，能够促进我们肠胃的蠕动，对我们的肠道是有润滑作用的。将它和核桃仁一起吃，能够起到促进消化的作用，肠道的通畅也便于我们排出体内的大便。所以是具有润肠通便功效的。

3、核桃仁味甘，平温，有补肾固精，温肺定喘，润肠的功能。但核桃性热，能入肾肺，虚寒者适合食用，而痰火积热者，不适合多食。核桃是神经衰弱的治疗剂。

4、我国古代人早就发现核桃具有健脑益智作用。李时珍说：核桃能“补肾通脑，有益智慧”。不少古代人还发明了许多吃核桃的方法，如将核桃500克打碎去壳取仁，将核桃仁加冰糖共捣成核桃泥，密闭贮藏在瓷缸中，每次取两茶匙，用开水冲和饮服。