大盘鸡的家常做法（大盘鸡的家常做法图解）

本文目录一览：

• 1、大盘鸡的家常做法
• 2、家常大盘鸡的制作方法
• 3、家常大盘鸡怎么做好吃又简单

大盘鸡的家常做法

大盘鸡的制作方法：主要材料：半只鸡；取1勺；盐2茶匙；冰糖6块；郫县豆瓣2勺；洋葱1个；青椒1个；1片叶子；洋葱5段；生姜3片；4瓣大蒜；花椒20颗；肉桂1块；干辣椒2个；味道鲜美，3勺。

先提前做好烩面片，200克面粉加入120克水和1克盐，揉成光滑的面团后醒发2小时，分成小剂子，擀成片状，两面抹油再次醒发1个小时。准备好食材。

步骤：食材准备好切块儿。这是所需要的调料。鸡腿洗干净切块备用。锅里热水烧开。鸡块捞出备用。热锅冷油。放入冰糖。把鸡块和姜片及蒜瓣一起倒入锅内。倒入适量生抽和老抽。

大盘鸡的家常做法：主料：鸡一只、洋葱适量、土豆适量、胡萝卜适量、青椒适量。辅料：姜适量、生抽二勺、老抽一勺、蚝油一勺、葱适量、料酒适量、冰糖适量、蒜适量、八角二个、桂皮一段、香叶二片、啤酒适量。

家常大盘鸡的制作方法

1、鸡切成见方的大块洗净备用。准备土豆、洋葱、胡萝卜和青椒大盘鸡的家常做法，切块洗净备用。鸡块冷水下锅大盘鸡的家常做法，加姜葱料酒，焯水捞出洗净备用。

2、第一步，把鲜鸡切成一寸见方的块儿。把各种料备好备足。第二步，热油，油要足够多，把花椒炸透。

3、大盘鸡的制作方法：主要材料：半只鸡大盘鸡的家常做法；取1勺；盐2茶匙；冰糖6块；郫县豆瓣2勺；洋葱1个；青椒1个；1片叶子；洋葱5段；生姜3片；4瓣大蒜；花椒20颗；肉桂1块；干辣椒2个；味道鲜美，3勺。

家常大盘鸡怎么做好吃又简单

1、鸡腿肉剁块大盘鸡的家常做法，青椒撕块大盘鸡的家常做法，姜蒜蒜切末，土豆切块炸熟，葱切段。锅中放油，烧热，放入八角，姜末，干辣椒，葱姜蒜爆香。放入糖翻炒至起沫，丢入剁好大盘鸡的家常做法的鸡腿肉，翻炒。

2、鸡（童子鸡或者是可以炒熟大盘鸡的家常做法的草鸡）洗干净，切块，沥水。土豆切成块，不宜太大，备用。青椒切块待用京葱，姜片，蒜瓣，番茄切碎，花椒，八角，香叶，桂皮 干辣椒准备好，放在一个碗里待用。

3、先提前做好烩面片，200克面粉加入120克水和1克盐，揉成光滑的面团后醒发2小时，分成小剂子，擀成片状，两面抹油再次醒发1个小时。准备好食材。